Fettuccine de Cenoura
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A receita de Fettuccine de Cenoura é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma versão mais leve de massa. O molho de carne moída com tomate e manjericão é saboroso e complementa perfeitamente a cenoura. Ainda mais, a possibilidade de substituir o molho de tomate pronto por um feito em casa é uma vantagem. A apresentação também é atrativa, com o gratinado de queijo por cima. Vale a pena experimentar esta receita.
Ingredientes
- Ingredientes
- 4 cenouras grandes
- Molho
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes cozidos e picados
- 1/2 kg de patinho moido
- ½ xícara de manjericão fresco
Modo de Preparo
- Descasque as cenouras e passe-as em um cortador apropriado, de lâmina alongada, para que fiquem em forma de fettuccine. Coloque o fettuccine de cenoura para cozinhar no vapor. Reserve.
- Refogue o alho e a cebola e acrescente a carne moída, deixe refogar, quando estiver quase pronta, acrescente o tomate picadinho até apurar. Acrescente um sache de molho de tomate e cozinhe por 10 min.
- Em um recipiente coloque as cenouras cozidas e por cima o molho, salpique queijo e leve ao forno para derreter.
- Obs.: se preferir pode preparar o molho de tomate fresco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Fettuccine de Cenoura.
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