Lula à Dorê
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A lula à dorê é uma deliciosa opção de petisco para quem gosta de frutos do mar. Com uma mistura de farinhas e temperos, os anéis de lula ficam crocantes por fora e macios por dentro. O suco de limão e a pimenta-do-reino dão um toque especial ao prato. Fica ótimo acompanhado de uma cerveja gelada. Rápido e fácil de preparar, é uma opção perfeita para receber os amigos em casa. Excelente para quem busca um sabor leve e sofisticado.
Ingredientes
- 250 g de lula cortada em anéis
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de sêmola ou fubá
- 1 colher (café) de páprica
- Óleo, o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Tempere a lula com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma saco plástico, coloque a farinha de trigo, a sêmola, a páprica, feche o saco e agite-o para misturar bem as farinhas. Em seguida, escorra o excesso de líquido de tempero e coloque os anéis de lula no saco com a mistura de farinhas. Feche o saco e agite-o novamente para que os anéis fiquem bem envolvidos com a mistura. Frite no óleo quente até que esteja dourado e coloque sobre papel absorvente.
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de Preparo: 25 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil
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