Gratinado de Carne de Sol
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O "Gratinado de Carne de Sol" é uma receita tipicamente nordestina e bastante saborosa. A carne de sol em tiras é frita na manteiga e colocada sobre cebolas já cortadas em um tabuleiro. O creme de queijo e leite é preparado à parte e adicionado ao tabuleiro. Por fim, ovos mexidos são colocados por cima e o gratinado é levado ao forno. O resultado é uma mistura única de sabores e texturas que certamente agradará aos paladares mais exigentes.
Ingredientes
- 1 kg de carne de sol em tiras
- 2 Cebolas em rodelas
- 1 Litro de leite
- Alho e cebola picados
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- Queijo de coalho picado
- Queijo de manteiga picado
- 2 Ovos mexidos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Arrume as cebolas já cortadas num tabuleiro e reserve
- Coloque a carne para fritar na manteiga quente sem mexer
- Coloque a carne já frita sobre as cebolas que estão no tabuleiro
- Em outra panela derreta a manteiga e acrescente duas colheres de trigo, cebola, alho e um pouco de leite, mexa para não engrossar, acrescente o sal o queijo e mexa até que puxe fio, desligue
- Acrescente no tabuleiro os ovos inteiros mexidos por cima
- Leve ao forno alguns minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Gratinado de Carne de Sol.
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