Esfiha de Carne do Habib`s

Essa receita já foi acessada por 7202 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Esfiha de Carne do Habib`s.
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A Esfiha de Carne do Habib's é uma receita saborosa e fácil de preparar. Com uma massa macia e um recheio bem temperado, é possível sentir o sabor da tradicional esfiha da rede. O único ponto negativo é a falta de detalhes na receita, o que pode deixar alguns leitores perdidos no preparo. No geral, a receita é uma boa opção para quem deseja experimentar algo diferente na cozinha.

Ingredientes

  • 2,5k de farinha de trigo;
  • 30 a 32g de fermento biológico seco (Fleischmann);
  • 250g de açúcar refinado;
  • 250g de óleo de soja;
  • 1 a 1 ¼ L de água filtrada;
  • 25g de sal refinado.
  • Fuba para polvilhar
  • Recheio:
  • 3,5k de patinho moído;
  • Tomate, cebola, tempero a gosto.

Receita Esfiha de Carne do Habib`s


Modo de Preparo

  1. 1- Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
  2. 2- Adicione o óleo, a água e o sal.
  3. 3- Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea.
  4. 4- Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.
  5. 5- Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.
  6. 6- Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá.
  7. 7- Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
  8. 8- Tempere a carne, misture com tomate sem pele e sem semente, com a cebola e temperos.
  9. 9- Coloque uma pequena porção sobre cada disquinho de esfiha.Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
  10. 10- Sirva quente ou fria.
  11. P.s.: Pra ficar parecida com o Habibs , com as bordas queimadas e certinha , rola de dar um tempo num grill ou no forno elétrico , papo de 3 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Esfiha de Carne do Habib`s.

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