Chutney de Figos
Essa receita já foi acessada por 1801 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Chutney de Figos.
O chutney de figos é uma ótima sugestão para quem busca um sabor agridoce para acompanhar suas refeições. A receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples como cebola, maçã e vinagre de maçã. O chutney tem uma textura levemente encorpada e é bastante aromático, o que o torna ideal para compor pratos com carnes brancas ou vermelhas. A adição de figos frescos torna o sabor ainda mais surpreendente e balanceia o sabor levemente ácido da receita. Recomendamos experimentar!
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite de Oliva Espanhol – 50gr
- 2 cebolas pequenas, picadas – 195gr
- 1 maçã pequena, descascada e picada – 160gr
- 6 figos secos, picados – 60gr
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã – 60ml
- 4 figos médios frescos – 240gr
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite de Oliva, as cebolas e a maçã
- Leve ao fogo e refogue até as cebolas ficarem transparentes.
- Incorpore os figos secos, o vinagre e o vinho
- Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os figos desmancharem e obter uma pasta levemente encorpada.
- Enquanto isso, lave os figos frescos, parta-os ao meio e com a ajuda de colher tire sai polpa
- Amassa-a até obter um purê e despeje na panela.
- Misture bem e cozinhe, mexendo com cuidado por mais 3 minutos.
- Acerte o sal e a pimenta
- Misture e retire do fogo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chutney de Figos.
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