Churrasco de Pinhão
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A receita de "Churrasco de Pinhão" é uma ótima opção para quem procura inovar no churrasco. A combinação de carne suína, filé mignon e pinhão é inusitada e saborosa. Destaque também para a nata que confere uma textura macia e cremosa às bolinhas. O mel defumado é um toque especial que harmoniza bem com a carne. A preparação é fácil e o resultado final é uma verdadeira delícia. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 200g de lombo suíno
- 250g de filé mignon
- 100g de pinhão
- 50g de cebola picada
- 20g de hortelã
- 100g de nata
- sal e pimenta a gosto
- 70ml de mel
- 20ml de mostarda
- 10ml de líquido smoke
- gema de ovo batida
- 4 gemas de ovo batidas
Modo de Preparo
- Moer a carne suína e bovina. Misture com a cebola, hortelã e o pinhão até formar uma massa homogênea. Coloque sal e pimenta a gosto.
- Forme bolinhas na palma da mão e recheia-as com nata. Feche-as. Em seguida, passe-as no ovo batido e enrole-as com o pinhão laminado.
- Grelhe na churrasqueira com óleo até ficarem douradas. Mel defumado: misture o mel, a mostarda e o líquido smoke e leve ao fogo até engrossar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Churrasco de Pinhão.
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