Canapés de Tofu com Ervas

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Os Canapés de Tofu com Ervas são uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. O uso de ingredientes integrais e naturais, como o tofu e as ervas, torna essa receita ainda mais interessante. A mistura de sabores e texturas deixam o prato equilibrado e muito saboroso. É uma ótima opção para servir como entrada em qualquer ocasião. Aprenda a prepará-lo e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes

  • 8 fatias médias de pão de fôrma integral
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 3 colheres (sopa) de semente de gergelim
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
  • 10 folhas de sálvia
  • 50 g de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de picles picado
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 250 g de tofu
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • Sal a gosto

Receita Canapés de Tofu com Ervas

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Com o auxílio de um cortador (3 cm de diâmetro) corte cada fatia de pão em 4 e arrume-os em uma assadeira (41 cm x 27 cm)
  3. Pincele-os com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e polvilhe o gergelim
  4. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos ou até dourar
  5. Retire do forno e reserve.
  6. Lave a cebolinha-verde e as folhas de sálvia em água corrente
  7. Coloque-as em uma tigela com solução de hipoclorito
  8. Siga as especificações do fabricante
  9. Em seguida, escorra a solução e seque a cebolinha-verde e as folhas de sálvia com toalha de papel
  10. Pique a cebolinha finamente e meça 1/2 xícara das de chá
  11. Reserve.
  12. Pique as nozes em pedaços bem pequenos e reserve.
  13. Coloque no copo do processador as folhas de sálvia, o tofu, o picles, as alcaparras o vinagre, o azeite de oliva restante e o sal
  14. Bata por 30 segundos ou até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e misture a cebolinha, as nozes e acerte o sal.
  15. Acomode o creme sobre os canapés e enfeite com alcaparras.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Canapés de Tofu com Ervas.

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