Antepasto Misto
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O Antepasto Misto é uma receita simples e deliciosa, perfeita para servir como entrada ou acompanhamento. Os legumes são assados com temperos que ressaltam o sabor de cada ingrediente, e os tomates secos adicionam um toque de sofisticação ao prato. Fácil de preparar e com um visual colorido e atrativo, é uma ótima opção para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 1 berinjela com casca cortada em cubos
- 1 abobrinha italiana com casca cortada em cubos
- 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubo
- 1/2 cebola picada
- 200 gr de tomate seco picado Tempero:
- 100 ml de azeite
- 50 ml de vinagre de vinho tinto
- 10 gr de orégano
- 10 gr de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque todos os legumes em uma assadeira e regue com azeite, vinagre, orégano, sal, pimenta e salsa picada.
- Leve ao forno a 250°C por 30 minutos, mexendo sempre.
- Retire do forno e misture os tomates secos. Sirva a seguir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Antepasto Misto.
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