Alcachofra ao Pesto de Nozes
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A combinação de alcachofras em molho pesto de nozes é uma experiência gastronômica única. O sabor suave das alcachofras é realçado pela textura crocante das nozes e o molho pesto traz uma riqueza de sabores ao prato. A receita é fácil de fazer e é uma ótima opção para um prato principal vegetariano ou como entrada em um jantar sofisticado. Experimente e surpreenda-se!
Ingredientes
- 10 fundos de alcachofras em conserva grandes
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de queijo
- 1 xícara (chá) de nozes
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- ½ maço de manjericão picado
- 4 dentes de alho
- Parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Bata no processador o manjericão e o alho até obter uma pasta.
- Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o azeite de oliva e continue a bater.
- Por último, adicione as nozes, o queijo e o sal e bata até obter uma mistura homogênea.
- Reserve.
- Disponha os fundos de alcachofras em um prato grande.
- Distribua os tomates e regue com o molho pesto.
- Decore com folhas de manjericão.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Alcachofra ao Pesto de Nozes.
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