Receita de Salgadinho de Aipim e Bacon
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A combinação do aipim com o bacon e a linguiça defumada resultou em um salgadinho muito saboroso. A textura ficou incrível, crocante por fora e cremosa por dentro. A única observação é que a quantidade de sal pode ser reduzida, pois a linguiça já tem um sabor salgado. O cheiro verde deu um toque fresco e equilibrou o salgado da linguiça e do bacon. Ótimo como petisco ou acompanhamento para uma cerveja bem gelada.
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 200 gramas de lingüiça defumada
- 1kg de aipim cozido e amassado
- 100 gramas de bacon picado
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque a cebola, o bacon e a lingüiça para fritar na manteiga. Aos poucos vá acrescentando o aipim. Coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem.
- Em seguida, com o auxílio de uma colher forme bolinhas. Ou espalhe numa superfície lisa e faça quadradinhos. Sirva morno
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita de Salgadinho de Aipim e Bacon.
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