Quiabo com Carne Seca

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O Quiabo com Carne Seca é uma opção deliciosa para quem gosta de pratos com sabores bem brasileiros. A carne de sol é desfiada e misturada com temperos típicos, o que dá um toque especial ao prato. O quiabo é preparado de forma que não fique com aquela textura viscosa, o que o deixa ainda mais saboroso. É uma receita simples de preparar e com resultados surpreendentes. Recomendo experimentar!

Ingredientes

  • 400 g de carne de sol (charque)
  • 700 g de quiabo
  • 50 ml de óleo
  • 20 g de alho
  • 1 cebola média picada
  • 100 g de tomate picado
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 300 ml de água

Receita Quiabo com Carne Seca


Modo de Preparo

  1. Dessalgue a carne de sol, de preferencia no dia anterior, deixando de molho e trocando a água.
  2. Numa panela coloque o óleo, alho e a cebola, refogue, acrescente a carne de sol e o tomate picado e o cheiro verde, refogue bem a carne e acrescente a água e deixe cozinhar.
  3. Separado, antes de refogar o quiabo, ferva 1 litro de água com suco de 1 limão e afervente o quiabo por 5 minutos, para tirar a baba. Retire o quiabo e junte a carne e deixe cozinhar por 10 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiabo com Carne Seca.

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