Pernil sem Pé Nem Cabeça
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O "Pernil sem Pé Nem Cabeça" é uma receita impressionante, com um mix de sabores que irão satisfazer qualquer amante da culinária. O molho de vinho combinado com os temperos frescos e bacon dão um toque inesquecível para o pernil suculento. O tempo de preparo mais longo vale a pena, pois o resultado final é delicioso. Certamente um prato para ser servido em uma ocasião especial.
Ingredientes
- 1 pernil de 8kg
- 1 molho de salsa
- 1 molho de cebolinha
- 1 kg de cebola roxa
- 2 colheres de sopa de alecrim em flocos
- ½ garrafa de vinho tinto seco
- 150g de alho e sal socados
- 5 limões capeta
- 300g de bacon em pedaços
Modo de Preparo
- Dissolver o alho e o sal em um copo de vinho
- Picar a salsa, a cebolinha, as cebolas, misturar com os limões, o restante do vinho e o alecrim
- Furar o pernil e colocar a mistura de vinho, alho e sal nos orifícios, tampando-os com os pedaços de bacon
- Envolver o pernil e a salmoura em papel laminado e levar ao forno por 3 horas
- Após esse tempo desenrolar e voltar ao forno por mais 45 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pernil sem Pé Nem Cabeça.
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