Pernil com Crosta de Pão
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O "Pernil com Crosta de Pão" é uma receita saborosa e fácil de preparar. O pernil fica suculento e com um toque adocicado devido ao açúcar e a coca-cola. A crosta de pão dá uma textura crocante e saborosa. É uma ótima opção para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 2 kg de pernil suíno Sadia sem osso e sem pele
- 2 xícara(s) (chá) de refrigerante sabor cola
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara(s) (chá) de mostarda
- 1 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino preta
- 2 xícara(s) (chá) de vinho tinto
- 2 colher(es) (sopa) de sálvia
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de pão francês processado(s)
Modo de Preparo
- Junte o vinho, a sálvia , a pimenta , a mostarda e o sal .
- Deixe o pernil imerso por 12 horas, virando algumas vezes.
- Transfira o pernil para uma panela, frite regando de vez em quando com o molho usado no tempero do pernil.
- Cozinhe por mais ou menos 2 horas.
- Misture o açúcar e o pão. Retire o pernil da panela e coloque em cima a mistura de açúcar.
- Vá apertando e moldando com as mãos para formar uma crosta.
- Acrescente a coca-cola por cima e leve ao forno por 30 minutos para dourar.
- Retire do forno e passe para uma travessa decorando a gosto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pernil com Crosta de Pão.
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