Pernil com Abobrinha e Arroz Vermelho
Essa receita já foi acessada por 2837 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pernil com Abobrinha e Arroz Vermelho.
A combinação do pernil com abobrinha e arroz vermelho trouxe uma originalidade à mesa. O pernil ficou suculento e saboroso, e a abobrinha trouxe uma textura crocante e um sabor marcante. O arroz vermelho não ficou soltinho, mas isso não comprometeu o sabor. A receita é fácil de preparar e rende uma porção generosa para quatro pessoas. Uma opção interessante para variar o cardápio tradicional.
Ingredientes
- Para o pernil:
- 2 kg de pernil de porco
- Meia cebola média
- 1 litro de óleo
- Cebolinha e tempero de alho e sal a gosto
- Para o arroz:
- 500 g de arroz vermelho (encontrado em mercados municipais)
- 500 ml de água
- Óleo e tempero de alho e sal a gosto
- Para a abobrinha:
- 500 g de abobrinha verde
- Cebolinha, óleo e tempero de alho e sal a gosto
Modo de Preparo
- O pernil:
- Cortar o pernil em pedaços, lavar em água corrente e temperar
- Numa bacia, deixar marinar por duas horas
- Refogar a carne em uma panela, com óleo
- Tampar e deixar por cerca de meia hora, até corar
- Deixar secar
- Porção para quatro pessoas.
- O arroz:
- Refogar o arroz no óleo e no tempero e acrescentar a água, até cozinhar (se precisar, pingar mais água durante o cozimento)
- O arroz vermelho não ficará soltinho.
- A abobrinha:
- Lavar a abobrinha, cortá-la e refogá-la com óleo e tempero
- Acrescentar água, tampar a panela e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pernil com Abobrinha e Arroz Vermelho.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário