Pacotinhos de Filet com Abacaxi e Presunto
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Os Pacotinhos de Filet com Abacaxi e Presunto são uma opção deliciosa e sofisticada para surpreender seus convidados. O prato é preparado com cortes suculentos de filet mignon, que são recheados com abacaxi e presunto cru, o que confere um sabor agridoce ao conjunto. O vinho do Porto deglaçado na frigideira é o toque final perfeito, garantindo um molho rico e saboroso. É uma receita que vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 unidades de medalhões de filet mignon
- 3 unidades de rodelas de abacaxi
- 3 fatias de fatias de presunto cru
- sal e pimenta a gosto
- 6 colheres de sobremesa de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- barbante a gosto
Modo de Preparo
- Abra os medalhões pelo lado sem soltar as partes completamente.
- Tempere a carne com sal e pimenta. Em cada medalhões aberto coloque 1 rodela de abacaxi (sem miolo) e 1 fatia de presunto. Feche o medalhão, amarre com barbante e reserve. Repita com todos os medalhões. Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga grelhe os pacotinhos dos 2 lados. Retire-os e junte 1 cálice de vinho do Porto à frigideira para deglaçar. Retire o barbante dos pacotinhos regue com o molho e sirva com arroz branco
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pacotinhos de Filet com Abacaxi e Presunto.
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