Músculo de Caçarola
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O Músculo de Caçarola é uma receita clássica e muito saborosa! A carne fica macia e o molho encorpado é uma delícia. Os temperos são muito bem harmonizados, deixando um gostinho irresistível na boca. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 kg de músculo traseiro cortado em cubos
- 2 tomates descaroçados
- 1 cenoura cortada em rodelinhas
- 1 xícara de café de óleo vegetal
- 3 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de sálvia
- 2 folhas de louro
- quanto baste de salsinha e cebolinha picadas
- quanto baste de pimenta dedo de moça
- sal a gosto
- panela de pressão
Modo de Preparo
- Ponha a panela no fogo com o azeite para aquecer.
- Coloque um pouco da cebola picada, e os demais temperos e em seguida os cubos de carne para fritar.
- Depois de alguns minutos, com a carne ligeiramente frita, despeje o restante dos ingredientes, tape a panela e deixe cozinhar sob pressão por pelo menos 40 minutos.
- Abra a panela, deixe ferver mais alguns minutos para engrossar o molho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Músculo de Caçarola.
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