Medalhões de Contrafilé ao Molho Especial
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Essa receita de medalhões de contrafilé ao molho especial é uma verdadeira explosão de sabores. O contrafilé é macio e suculento, enquanto as fatias de bacon adicionam um toque defumado. O molho é uma combinação perfeita de doce e salgado, com o sabor adocicado das ameixas e o toque salgado do molho shoyu. O requeijão adiciona uma cremosidade deliciosa. Definitivamente uma opção deliciosa para um jantar especial em casa.
Ingredientes
- 1 kg de contrafilé
- Fatias de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo de vinho tinto
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de molho de tomate
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de ameixa sem caroços
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
- Corte o contrafilé em medalhões(Bife alto e arredondado) envolva-os pela lateral com fatias de bacon
- Tempere com sal e pimenta e leve para dourar na manteiga bem quente
- Reserve.
- Na mesma frigideira refogue a cebola com o alho
- Acrescente o vinho, o shoyu, o molho, o açúcar e as ameixas e deixe ferver até reduzir um pouco
- No final coloque o requeijão e sirva esse molho com os medalhões.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhões de Contrafilé ao Molho Especial.
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