Medalhão de Filet
Essa receita já foi acessada por 1787 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhão de Filet.
O Medalhão de Filet é uma opção deliciosa para um jantar especial. A combinação de presunto, cenoura e ameixa adiciona um sabor único ao filé. Os medalhões são fritos até ficarem crocantes e acompanhados por um molho de tomate e creme de leite que os tornam ainda mais suculentos. A receita é fácil de seguir e resulta em um prato elegante e saboroso. Uma ótima pedida para impressionar seus convidados!
Ingredientes
- 1 kg de filé em bifes finos (temperados com sal, pimenta-do-reino e molho inglês)
- 100g de presunto fatiado
- 3 cenouras em bastonetes
- 150 g de ameixa sem caroço
- 500 ml de molho de tomate pelado picadinho
- 100 ml de creme de leite fresco
- ½ cebola picadinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Ovo batido
Modo de Preparo
- Sobre cada bife colocar: uma fatia de presunto, uma cenoura e uma ameixa.
- Enrolar como rocambole e prender com palitos.
- Passar os medalhões na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha rosca
- Fritar em óleo quente, retirar os palitos e partir em 3 pedaços
- Reservar.
- Em uma panela, dourar a cebola no azeite, acrescentar o molho de tomate, o creme de leite fresco e deixar ferver
- Colocar os medalhões, ferver por
- mais alguns minutos e acertar o tempero.
- Servir com arroz branco
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhão de Filet.
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