Lombo Suíno de Natal
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O Lombo Suíno de Natal é uma receita suculenta e saborosa, ideal para uma ceia de Natal requintada e especial. A carne fica macia e deliciosa com o molho shoyu e o vinho tinto, e a farofa combina perfeitamente com o prato, acrescentando texturas e sabores adicionais. A apresentação final, com frutas em compota e fios de ovos, dá um toque de sofisticação e elegância. Recomendado para quem busca uma refeição natalina com um toque gourmet.
Ingredientes
- 1 Peça de lombo suíno
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 10 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 Tablete de caldo de carne
- ½ xícara de vinho tinto
- Para a Farofa
- 500g de farinha de rosca
- Azeitonas picadas
- Ameixas picadas
- 300g de bacon picado
- 6 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Fure bem o lombo suíno com a ponta de uma faca.
- Coloque numa panela grande com tampa, o açúcar mascavo, o molho shoyu, o vinho, o óleo e o caldo de carne
- Refogue o lombo nesses ingredientes até que fique bem cozido
- Transfira para uma assadeira e vá banhando com o molho que ficou na panela até que o lombo fique assado
- Depois de pronto fatie.
- Preparo da Farofa
- Derreta a manteiga e refogue as azeitonas, com as ameixas e o bacon
- Deixe refogar muito bem
- Depois acrescente a farinha de rosca e misture tudo muito bem.
- Espalhe a farofa numa bandeja e coloque sobre ela as fatias de lombo
- Decore com frutas em compota e fios de ovos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo Suíno de Natal.
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