Lombo com Vagem ao Molho de Framboesas
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O lombo com vagem ao molho de framboesas é uma combinação interessante de sabores e texturas. A carne fica suculenta e perfumada com o toque do gengibre e do conhaque. A vagem com bacon crocante complementa bem o prato, oferecendo uma opção saudável e saborosa. Ideal para um jantar especial ou comemoração.
Ingredientes
- 1 Lombo Temperado Congelado Perdigão
- 1 colher (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
- Meia xícara (chá) de conhaque
- 1 xícara e meia (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- Vagem com Bacon Crocante:
- 500g de Vagem
- 200g de Bacon em Cubos Perdigão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Descongele o Lombo conforme as instruções da embalagem. Faça furos com o auxílio de uma faca na superfície do Lombo e introduza pequenas porções de gengibre ralado.
- Coloque o Lombo em uma assadeira, besunte-o com a margarina e regue-o com a mistura de conhaque e suco de laranja.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno para dourar.
- Sirva a seguir.
- Para Vagem com Bacon Crocante:
- Em uma frigideira, leve o bacon ao fogo até ficar dourado e crocante. Junte a vagem, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por alguns minutos e sirva a seguir acompanhando o Lombo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo com Vagem ao Molho de Framboesas.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Monalisa comentou:
Cadê a framboesa dessa receita???