Lombo com Molho Rústico do Jornal Hoje
Essa receita já foi acessada por 3273 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lombo com Molho Rústico do Jornal Hoje.
O Lombo com Molho Rústico do Jornal Hoje é uma receita complexa, que requer tempo e paciência para ser preparada. Os temperos são bem combinados e proporcionam um sabor intenso e delicioso à carne. O molho é muito saboroso e faz toda a diferença no prato. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 2 kg lombo
- 200 ml azeite
- 20 dentes alho
- 4 unidades cebola
- 3 unidades cenoura
- 1 litro vinho tinto
- 100 gramas mostarda
- 100 ml molho inglês
- 10 folhas de loro
- 1 cabeça de salsão
- 3 cabeças alho-poró
- 200 ml aceto balsâmico
- Sal e açúcar a gosto
- Um pouco de água
Modo de Preparo
- Tempere o lombo com os temperos por um dia
- Atenção: não fure a carne
- Depois tire o lombo e coloque em uma panela com um fio de azeite para selar de todos os lados
- Depois de selar a carne, na hora de devolver o lombo à panela para então ser cozido, adicione um pouco de água
- Em seguida, coloque os temperos com o líquido e abaixe o fogo e deixe cozinhar entre uma e uma hora e meia
- Tire o lombo e bata o molho
- Forre a travessa com o molho e fatie o lombo e coloque também um pouco de molho sobre a carne.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo com Molho Rústico do Jornal Hoje.
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