Lombo Caribenho

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O Lombo Caribenho é uma receita que alia o sabor marcante do queijo meia-cura com o dulçor da goiabada, criando assim um prato de contrastes deliciosos. O suco de laranja e o vinho tinto trazem a acidez necessária para equilibrar todo esse sabor. Já os Aspargos Dourados trazem um toque refrescante e crocante ao prato. Uma combinação de sabores que certamente vai deixar seus convidados com água na boca!

Ingredientes

  • 1 Lombo Temperado Congelado Perdigão (aprox. 1,5kg)
  • meia xícara (chá) de goiabada
  • meia xícara (chá) de queijo meia-cura
  • 1 colher (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • meia xícara (chá) de vinho tinto
  • Ingredientes para Aspargos Dourado:
  • 2 cebolas brancas
  • 1 cebola roxa
  • 1 vidro de aspargos em conserva (190g)
  • 1 colher (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
  • 1 colehr (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Receita Lombo Caribenho

Modo de Preparo

  1. Conforme as instruções da embalagem descongele o Lombo e faça um furo no centro com a auxilio de uma faca. Reserve.
  2. Corte a goiabada e o queijo em tiras grossas e recheie o Lombo. Besunte-o com a margarina, coloque-o em uma assadeira e regue-o com o suco de laranja e o vinho tinto.
  3. Cubra com papel-alumínio e leve o Lombo ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e meia. Retire o papel-alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar.
  4. Modo de Preparo dos Aspargos Dourados:
  5. Corte as cebolas em quatro partes e os aspargos em pedaços médios.
  6. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue as cebolas. Junte os aspargos, o açúcar e o molho de soja.
  7. Retire do fogo e salpique a cebolinha.
  8. Sirva a seguir acompanhando o Lombo Caribenho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo Caribenho.

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