Lombinho de Panela com Batatas
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O Lombinho de Panela com Batatas é um prato simples e delicioso para um almoço em família. O lombo é cozido com vinho branco e temperos, garantindo suculência e sabor. As batatas, cozidas na pressão junto com a carne, complementam o prato. O resultado é uma carne macia e um molho saboroso, ideal para acompanhar com arroz. Recomendo a todos que queiram uma refeição fácil e gostosa.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
- 1 cebola grande picadinha (1 xícara de chá)
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 kg de lombo de porco cortado em cubos grandes (+/ 4 cm e largura)
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
- 240 ml de água fervente (1 xícara de chá)
- ½ kg de batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura)
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- 1°) Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho picadinhos e refogue até dourar. Adicione 1 kg de lombo de porco cortado em cubos grandes (+/- 4 cm de largura) e refogue bem até a carne dourar (15 minutos). Acrescente ½ xícara (chá) de vinho branco seco, 240 ml de água fervente, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.
- 2°) Desligue o fogo, retire a pressão junte ½ kg de batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura), sal e pimenta-do-reino moída a gosto tampe a panela novamente e após pegar pressão deixe por 3 minutos. Tire a pressão, abra a panela, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida com salada verde.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombinho de Panela com Batatas.
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