Filet com Shimeji
Essa receita já foi acessada por 3357 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filet com Shimeji.
O "filet com shimeji" é uma receita elaborada e saborosa, com uma mistura interessante de sabores e texturas. O filé mignon recheado com queijo mussarela é muito bem temperado e grelhado de forma impecável. O purê de cenoura e o molho de leite e requeijão complementam o prato muito bem. O arroz com castanhas e salsa dá um toque crocante diferenciado e a batata doce dourada é um ótimo acompanhamento. O único ponto negativo é a falta de quantidades exatas na receita, o que pode dificultar a reprodução em casa.
Ingredientes
- 200g de filé mignon
- 3 cenouras vermelhas raladas
- Limão
- 2 colheres de arroz comum
- 100gr de queijo mussarela
- 150gr de shimeji
- 100gr de requeijão
- 1 copo de leite
- Alho, manteiga e sal a gosto
- Estragão e pimenta rosa a gosto
- Castanha
- Pistache
- Avelã
- Azeite
- óleo
- 4 rodelas de batata doce
- Enfeite
- Cebola
- Abacaxi
- Salsinha
Modo de Preparo
- Filé
- Fazer um corte no meio e rechear com o queijo
- Temperar com sal, estragão e alho
- Cortar em 3 pedaços
- Acertar o queijo e reservar.
- Colocar o azeite e grelhar por, aproximadamente, 10 minutos.
- Purê de cenoura
- Bater no liquidificador, a cenoura, o alho, o sumo de meio limão e uma pitada de azeite
- Reservar
- Molho
- Em uma frigideira, colocar o leite, o requeijão e a farinha
- Reservar
- Arroz
- Em uma outra frigideira, colocar azeite, uma pitada de alho, as castanhas, a salsa e o arroz
- Misturar por cerca de 5 minutos.
- Batata doce
- Cortar quatro fatias e dourar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filet com Shimeji.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário