Filé Wellington

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere o filé-mignon com o Tempero KNORR Meu Bife e reserve.
2. Em uma frigideira, coloque o óleo e frite o filé em fogo alto por 5 minutos, virando de todos os lados até dourar. Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira.
3. Enquanto isso, coloque no copo do processador, os cogumelos e a cebola, e bata por 1 minuto, ou até formar uma pasta. Transfira para uma tigela, junte a maionese HELLMANN´S e misture até ficar homogêneo.
4. Em uma superfície lisa, abra a massa folhada laminada, coloque em uma das bordas metade das fatias de presunto cru e espalhe, por cima, metade da pasta de maionese.
5. Disponha o filé reservado sobre a pasta, cubra com a pasta de maionese e o presunto cru restantes.
6. Enrole a massa folhada, formando um rocambole e dobre as pontas como um pacote.
7. Transfira para uma assadeira grande, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 15 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 200º C.
9. Retire o papel alumínio, pincele a superfície com o ovo e leve o filé ao forno por 20 minutos, ou até que a massa folhada esteja dourada.
10. Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos, fatie e sirva em seguida.