Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos
Essa receita já foi acessada por 4187 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos.
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A receita de Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos é um prato sofisticado que une ingredientes frescos e saborosos. O iogurte de pepino traz uma textura refrescante que harmoniza perfeitamente com a carne macia e suculenta do filé mignon. O molho asiático com gengibre, mel e soja eleva o sabor dos brócolis, deixando-os com um toque oriental. Uma opção deliciosa e equilibrada para quem busca uma refeição saudável e gourmet.
Ingredientes
Filé mignon em iogurte de pepino
Filé mignon limpo
Iogurte natural desnatado
Alho
Pepino
Hortelã
Pimenta do reino preta
Tomilho
Azeite de Oliva
Sal
Brócolis no vapor e molho asiático
Brócolis
Gengibre
Soja
Mel
Pimenta Vermelha
Sal
Modo de Preparo
Descasque o pepino e retire as sementes. Coloque no liquidificador o iogurte, os pedaços de pepino, alho picado, azeite, pimenta do reino, folhas de hortelã e sal. Misture por alguns segundos até que fique líquido. Reserve.
Em uma panela, adicione suficiente água. Coloque dentro um refratário a banho de água quente o María. Corte os brócolis em pequenas árvores, remova os caules e pique. Adicione os brócolis na panela para banho-maria, cubra e deixe por alguns minutos a cozinhar.
Em uma tigela, acrescente o gengibre, pimenta vermelha picada, molho de soja, mel e sal. Mexa para misturar sabores. Reserve.
Em uma frigideira ou wok, aqueça em fogo alto, acrescente o azeite, alho e tomilho picado em pedaços pequenos. Mexa, coloque os pedaços do filé mignon ao dourar até por 1 minuto. Vire e deixe mais 1 minuto. Coloque sal por cima. Se preferir a carne bem passada, deixe mais alguns minutos. Não é aconselhável virar a carne várias vezes, porque perde seus sucos. Adicone em cima um pouco de azeite de oliva, reserve.
Coloque os medalhões de filé mignon em um prato, banhe-os com iogurte de pepino e faça decoração no prato. Sirva os brócolis e adicione em cima um pouco de nosso molho asiático.
Leve à mesa e bom apetite!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos.
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Comentários (1) Postar um Comentário
marcelo comentou:
muito bom para o me trabalho da escola amei e deve ficar bom