Filé Mignon ao Queijo
Essa receita já foi acessada por 3992 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Mignon ao Queijo.
A receita de Filé Mignon ao Queijo é uma ótima opção para um jantar sofisticado e saboroso. Com um filé macio e bem temperado, o prato é acompanhado por diversos queijos, azeitonas e palmito. A batata frita, crocante e salgada, é um ótimo complemento para a carne. No entanto, alguns ingredientes como o vinho tinto e a farinha de rosca para empanar podem ser substituídos para uma opção mais saudável. Em resumo, uma receita deliciosa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 bife de filé mignon de 150 g
- 1 colher (sopa) de vinho tinto seco
- 1 dente de alho picadinho ou amassado
- 1 xícara de óleo
- 1 ovo
- 50 g de queijo tipo mussarela, ralado
- 50 g de queijo-cabacinha, cortado em cubinhos
- 10 azeitonas
- Meio tomate, cortado em tiras, sem sementes
- 10 g de presunto ralado
- 10 g de queijo-catupiri
- 20 g de palmito
- Azeite de oliva a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de rosca (para empanar)
- 1 batata grande
- 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- A carne
- Usar um batedor de carne comum para amaciar o filé
- Temperar com sal, vinho, orégano e alho
- Pôr o ovo num prato, mexer um pouco e passar a carne, que depois será passada também na farinha de rosca (para empanar)
- Fritar o filé e cortá-lo em cubinhos de aproximadamente 2cm x 2cm
- Usar um prato branco e deixar a carne ocupando metade da superfície
- Sobre os tira-gostos, colocar o presunto, o catupiry e a mussarela
- Levar ao forno microondas durante dois minutos
- Regar com azeite e salpicar orégano.
- A batata frita
- Cortar a batata a palito
- Para que fiquem bem secas, dar uma aferventada durante 3 minutos e depois secar uma por uma em pano de prato
- Fritar na gordura bem quente.
- A montagem
- A outra metade do prato será preenchida com o tomate (regado com azeite e temperado com orégano), o queijo cabacinha, as azeitonas, o palmito cortados e as fritas (salpicadas de queijo parmesão), nessa ordem
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Mignon ao Queijo.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário