Filé de Porco Agridoce
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O filé de porco agridoce é uma opção deliciosa para quem busca novas experiências culinárias. Com uma combinação perfeita de sabores, o prato é simples de ser preparado e agrada a todos os paladares. O toque do licor de laranja e da casca ralada acrescentam um sabor intenso e refinado. Merece ser degustado em uma refeição especial.
Ingredientes
- 1 filé de porco de cerca de 500 gramas
- 3 colheres(sopa) de óleo ou azeite de oliva
- 1 colher(sopa) de mel
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de licor de laranja (50 ml)
- 1 colher(sopa) de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 laranja
- 1 cebola
Modo de Preparo
- Cortar o filé em duas partes no sentido do comprimento. Em seguida, picar em pedaços não muito pequenos e passar na farinha. Ralar a casca de laranja na parte grossa do ralador.
- Picar a cebola. Aquecer o óleo ou azeite numa frigideira e regar a carne por 5 minutos, mexer de vez em quando com uma colher. Juntar a casca de laranja, a cebola e o mel e deixar tomar gosto por alguns instantes. Em seguida, regar com o licor, reduzir o fogo, acertar o sal e misturar delicadamente até reduzir o molho.
- Adicionar uma boa pitada de pimenta-do-reino, polvilhar com salsinha e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé de Porco Agridoce.
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