Filé ao Molho de Manga
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Imperdível, a receita de Filé ao Molho de Manga é a perfeita combinação entre sabores e texturas. O molho de manga traz um toque agridoce ao prato, harmonizando com o curry e o gergelim torrado. O filé, preparado com maestria, é macio e saboroso. O arroz de coco vem como um acompanhamento perfeito para completar a experiência gastronômica. Uma refeição sofisticada e saborosa, ideal para quem busca novas experiências culinárias.
Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) açúcar mascavo
- 2 colheres de arroz
- 100 ml de leite de coco
- meia manga Tommy
- 1 colher (chá) de curry
- 2 colheres (chá) de gergelim torrdo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de filé
- cebolinha para enfeitar
- pimenta e sal a gosto
Modo de Preparo
- Molho:
- Descascar e picar a manga e reservar
- Colocar em uma panela o açúcar mascavo e esperar derreter
- Acrescentar a manga
- Deixar refogar um pouco e acrescentar o curry
- Colocar o gergelim e um pouco de pimenta. Arroz:
- Refogar o arroz e colocar o leite de coco e deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Temperar o filé e selar na manteiga.
- Servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé ao Molho de Manga.
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