Cozido Cubano
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O Cozido Cubano é uma receita deliciosa que combina perfeitamente os sabores da carne, feijão-preto e pimentas. A carne fica extremamente macia e o molho é muito saboroso. O prato é fácil de ser preparado e não requer muitos ingredientes. Uma ótima opção para quem busca uma refeição diferente e cheia de sabor!
Ingredientes
- 500g de alcatra em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de azeite
- 1 pimentão vermelho em cubinhos
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de feijão-preto cozido e escorrido
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
- 1/2 colher (chá) de orégano
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo com o sal. Passe os cubos de carne nessa mistura e elimine o excesso. Aqueça o azeite e frite a carne, aos poucos, até dourar bem. Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela, refogue o pimentão e mexa por três minutos, aproximadamente. Adicione o molho pronto, o feijão-preto, a pimenta-dedo-de-moça e o orégano. Deixe ferver e abaixe o fogo. Cozinhe por cinco minutos e devolva a carne à panela. Cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia. Se necessário, adicione água quente. Corrija o tempero e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cozido Cubano.
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