Cozido com Vegetais ao Molho
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O Cozido com Vegetais ao Molho é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação mais equilibrada. A combinação dos ingredientes resulta em um prato muito bem temperado e de fácil preparo. A alcatra sem gordura confere proteína ao prato e os vegetais garantem nutrientes importantes para o nosso organismo. Uma excelente ideia para o almoço ou jantar!
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra sem gordura (100g cada)
- 2 xícaras (chá) de purê de tomate
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 1 xícara (chá) de água
- 200g de vagem
- 4 cenouras cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque primeiro a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura. Polvilhe com o sal e o orégano. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água e despeje esse molho por cima dos bifes. Regue com o azeite. Deixe cozinhar na pressão por 30 min. Sirva quente e polvilhado com a salsa.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cozido com Vegetais ao Molho.
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