Cozido à Portuguesa

Essa receita já foi acessada por 6715 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cozido à Portuguesa.
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O "Cozido à Portuguesa" é uma receita tradicional que apresenta um mix de carnes e legumes, com destaque para o sabor intenso do paio e da morcela. O preparo é simples, basta colocar tudo na panela e deixar cozinhar por alguns minutos. A adição da couve no final complementa o prato com mais nutrientes. Uma opção saborosa e reconfortante de levar a tradição portuguesa para sua mesa.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola processada
  • 2 dentes de alho processados
  • 500 g de acém em pedaços
  • 500 g de frango sem pele e osso em pedaços
  • 500 g de músculo cortado em cubos grandes
  • 6 batatas médias
  • 3 cenouras grandes
  • 1 paio em pedaços
  • 250 g de bacon processado
  • 250 g de morcela cortada em rodelas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ovos com casca

Receita Cozido à Portuguesa


Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure a cebola e o alho, acrescente o acém, o frango, e os músculo, cubra com água e deixe pegar pressão até que as carnes estejam macias. Passe essas carnes para uma panela e junte o restante dos ingredientes, menos os ovos, cozinhe até que os legumes fiquem macios, junte os ovos e tampe a panela por alguns minutos, retire do fogo, e sirva ainda quente.
  2. Dica:
  3. No momento em que coloca os ovos, você também pode acrescenta couve sem talo e rasga.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cozido à Portuguesa.

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