Contrafilé com Sotaque
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O Contrafilé com Sotaque é uma receita que agrada aos paladares mais exigentes. O bife alto e suculento é temperado com sal e pimenta, e frito na manteiga para realçar seu sabor. O queijo coalho é frito e intercalado com o bife, criando uma combinação incrível. O molho, preparado com vinho do porto, mel de engenho e champignon, completa o prato com um sabor único. Uma experiência gastronômica que vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 bife alto de contrafilé
- 1 xícara De mel de engenho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 fatias de queijo coalho
- Champignon Fatiado
- 1 cálice de vinho do porto
- Sal e Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Parta o bife de contrafilé ao meio
- Tempere com sal e pimenta e frite na manteiga
- Reserve.
- Frite o queijo coalho e intercale com o contrafilé colocando: 1 fatia de queijo, 1 bife, outra fatia de queijo, o outro bife e finalizando com a ultima fatia de queijo.
- Na mesma frigideira da fritura do filé reduza o vinho do porto com o mel de engenho e o champignon.
- Coloque o molho em torno do contrafilé e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Contrafilé com Sotaque.
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