Carne Seca com Mandioquinha no Microondas
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A receita de Carne Seca com Mandioquinha no Microondas é uma ótima opção para quem quer uma refeição saborosa e prática de preparar. A mistura de ingredientes, como tomate, pimentão e mandioquinha, garante um prato colorido e rico em sabores. O processo de dessalgar a carne é necessário, mas o resultado final compensa. A sugestão de servir com arroz branco é perfeita para acompanhar a carne seca bem macia e a mandioquinha cozida no ponto. Uma delícia!
Ingredientes
- 500 g de carne-seca cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água
- 1 tomate sem pele e sem semente, picados
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- quanto baste de cominho, pimenta vermelha, páprica picante e cheiro verde
- picados a gosto
- 2 folhas de louro
- 200 g de mandioquinha crua descascada e cortada em cubos
Modo de Preparo
- Dessalgue a carne seca em água fria de 6 a 8 horas, trocando a água a cada 2 horas.
- Misture 500 g de carne-seca, dessalgada cortada em cubos, 1/2 pimentão vermelho picado, 3 colheres (sopa) de azeite, 1/2 xícara (chá) de molho de tomate, 1 tablete de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água, 1 tomate sem pele picados, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho amassados , cominho, pimenta vermelha, páprica picante e cheiro verde picados a gosto, 2 folhas de louro num recipiente fundo, com tampa, e leve ao microondas por 25 minutos em potência alta.
- Acrescente a mandioquinha crua cortada em cubos e deixe mais 10 minutos em potência alta.
- Sirva com arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne Seca com Mandioquinha no Microondas.
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