Carne de Rolo

Essa receita já foi acessada por 3698 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Carne de Rolo.
Publicado em

Publicidade
Comente

O "Carne de Rolo" é uma receita deliciosa que irá conquistar os paladares mais exigentes. A alcatra fica extremamente macia depois de ser batida, e ao ser recheada com mortadela, o sabor é elevado a um outro patamar. A pimenta calabresa traz um toque especial à carne, e a sálvia e o alho adicionam um aroma incrível. Vale a pena experimentar essa receita que é perfeita para uma refeição especial em família.

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de sálvia picadinha
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • pimenta calabresa a gosto
  • 650 g de alcatra cortada em bifes
  • sal a gosto
  • 7 fatias de mortadela

Receita Carne de Rolo

Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque 3 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de sálvia picadinha, 1 colher (sopa) de alho amassado e pimenta calabresa a gosto e misture bem. Reserve.
  2. Pegue cada bife de alcatra e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um batedor bata para deixar a carne mais fina. Repita o mesmo procedimento com os outros bifes. Coloque as carnes para um outro saco plástico aberto e arrume formando um retângulo (40 cm X 30 cm).
  3. Salpique sobre os bifes sal a gosto e passe sobre eles a mistura de azeite (reservado acima). Arrume as 7 fatias de mortadela sobre a carne temperada e enrole a carne no sentido do comprimento formando um rocambole. Leve para a geladeira para firmar por +/- 6h.
  4. Retire a carne da geladeira, corte em medalhões e leve para grelhar numa frigideira quente com um fio de azeite. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne de Rolo.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Carnes

Últimos de Carnes

Receitas relacionadas

Mais para Carne de Rolo

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!