Carne Chinesa
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A receita de Carne Chinesa é uma opção saborosa e saudável para quem procura uma refeição equilibrada. O molho agridoce é o destaque da receita, com um mix de sabores deliciosos. A carne é suculenta e os legumes crocantes, oferecendo uma textura interessante ao prato. A receita é fácil de ser feita e uma boa opção para quem busca uma comida caseira e rápida. Recomendado para toda família.
Ingredientes
- Molho agridoce:
- 1 envelope de caldo de carne light
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de suco de abacaxi sem açúcar
- 1/2 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher (café) de amido de milho
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Carne e legumes:
- 350 g de filé mignon cortado em escalopes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada à juliana
- 200 g de ervilha-torta cortada em 3 na diagonal
- 1 cebola roxa média fatiada em gomos
Modo de Preparo
- Molho:
- Em uma panela, junte o caldo de carne, a água, o suco de abacaxi, o catchup, o vinagre e a amido de milho. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre até encorpar. Acrescente a pimenta e retifique o sal. Reserve.
- Carne e legumes:
- Tempere a carne com a pimenta-do-reino. Unte uma frigideira com spray vegetal diet e aqueça no fogo alto. Grelhe os bifes até a carne perder a cor rosada, virando uma vez. Tempere com sal. Reserve em local aquecido.
- Enquanto isso, numa panela, cozinhe as cenouras e as ervilhas em água fervente temperada com sal. Quando estiverem cozidas (mas firmes e crocantes), junte a cebola e cozinhe por mais 5 minutos. Escorra e reserve. Em tigelinhas individuais, arranje os bifes, a cenoura, a cebola e a ervilha. Sirva com o molho agridoce.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne Chinesa.
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