Bife com Molho de Pimenta

Essa receita já foi acessada por 10464 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bife com Molho de Pimenta.
Publicado em

Publicidade
Comente

O bife com molho de pimenta é um prato delicioso que agrada aos paladares mais exigentes. A pimenta-do-reino em grãos, utilizada para temperar o bife, realça o sabor da carne deixando-a irresistível. O molho de conhaque e creme de leite é cremoso e encorpado, perfeito para acompanhar o bife. A receita é fácil de preparar e resulta em uma refeição sofisticada e saborosa. Experimente!

Ingredientes

  • 4 bifes de filé mignon (500g), com 2,5cm
  • óleo para fritar
  • 1/2 xícara (65g) de grãos de pimenta-do-reino preta e branca
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara (60ml) de conhaque
  • 1/2 xícara (240ml) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

  1. Triture os grãos de pimenta. Coloque os bifes, um a um, sobre a pimenta triturada e pressione com a mão para aderir bastante, recobrindo todos os lados do bife. Coloque um pouco de óleo numa frigideira grande e aqueça em fogo alto.
  2. Frite os bifes até ficarem dourados. Polvilhe os bifes com sal, baixe o fogo e continue o cozimento até o ponto desejado. Passe os bifes para uma travessa e reserve aquecido.Na mesma frigideira, aqueça a manteiga até derreter. Junte o conhaque e, com uma colher de pau, solte os restos da fritura, mexendo bem para incorporar os resíduos ao conhaque. Flambe.
  3. Quando a chama apagar, junte o creme de leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até o molho engrossar. Derrame sobre os bifes aquecidos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bife com Molho de Pimenta.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Carnes

Últimos de Carnes

Receitas relacionadas

Mais para Bife com Molho de Pimenta

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!