Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes

Essa receita já foi acessada por 6621 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes é uma excelente opção para uma refeição saudável e saborosa. O prato apresenta uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares - o peru recheado com escarola e queijo derretido é assado lentamente, criando uma carne suculenta e a crosta crocante. O mix de legumes adiciona um toque colorido e delicioso, combinando abobrinha, cenoura, tomate, alho e azeitonas. Completo com azeite de manjericão, este é um prato refinado e delicioso adequado para refeições em família, jantares sociais e comemorações. Sem dúvida, uma receita para ser celebrada!

Ingredientes

  • Para assar o peito de peru:
  • 1 unidade de Peito de Peru Recheado com Escarola e Queijo Sadia
  • 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
  • 1 1/2 xícara de chá de Vinho branco seco
  • Para o mix de legumes:
  • 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 2 Cenouras sem casca cortadas em palitos
  • 2 Abobrinhas cortadas em cubos pequenos
  • 2 Tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 2 dentes de Alho picados
  • 1/2 xícara de chá de Azeitona Preta cortadas em tiras finas
  • 4 ramos de Salsa lavados e picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • Para o azeite de manjericão:
  • 4 ramos de Manjericão
  • 1/2 xícara de chá de Azeite de oliva

Receita Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes

Modo de Preparo

  1. Para assar o peito de peru:
  2. Retire o papel-alumínio e, com a ajuda de um pincel, besunte a superfície com a margarina e asse por mais 45 minutos. Se o fundo da assadeira ficar seco, regue, aos poucos, com o vinho branco seco restante para obter um molho encorpado e saboroso.
  3. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  4. Desligue o forno e deixe o peito de peru descansar por 5 minutos dentro do forno. Com uma tesoura, corte os lacres das pontas da redinha, começando pela que está em contato com a pele, e retire-a totalmente.
  5. Descongele o peito de peru conforme as indicações da embalagem.
  6. Acomode o peito de peru descongelado em uma assadeira média, mantendo a redinha que o envolve. Regue com ½ xícara (chá) de vinho branco seco e deixe a peça com a pele voltada para cima.
  7. Cubra o peito de peru com papel-alumínio e asse por 45 minutos.
  8. Para o mix de legumes:
  9. Leve uma frigideira grande ao fogo alto por 1 minuto. Derreta a margarina e refogue as cenouras e as abobrinhas até ficarem macias.
  10. Junte os tomates, os dentes de alho picados e refogue por mais 2 minutos. Acrescente as azeitonas e a salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e misture bem.
  11. Para o azeite de manjericão:
  12. Mergulhe as folhas de manjericão em água fervente, por 30 segundos. Passe-as pela água fria e esprema para retirar o excesso de água. Bata no liquidificador (em velocidade máxima) o manjericão e o azeite até obter uma mistura homogênea e passe por uma peneira fina.
  13. Para montar a travessa, corte algumas fatias do peito de peru e acomode-as com o restante da peça. Ao lado, coloque o mix de legumes e decore com azeite de manjericão. Sirva a seguir com o molho que ficou na assadeira.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Aves

Últimos de Aves

Receitas relacionadas

Mais para Peito de Peru Recheado ao Mix de Legumes

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!