Peito de Pato Grelhado com Cogumelos

Essa receita já foi acessada por 4278 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Peito de Pato Grelhado com Cogumelos.

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O Peito de Pato Grelhado com Cogumelos é uma excelente opção para um jantar sofisticado. A carne do pato estava perfeitamente grelhada e bem temperada, combinando maravilhosamente bem com o molho de cogumelos, que era rico em sabores e contrastava perfeitamente com a carne. A apresentação estava impecável e a salsinha adicionou um toque fresco à receita. Recomendo experimentar essa delícia.

Ingredientes

  • 2 peitos de pato
  • 80g de cogumelo paris
  • 50g de shitake
  • 50g de shimeji
  • 150ml de vinho tinto seco
  • salsinha picada
  • 20g de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de shoyo
  • 1 colher de sopa de água
  • sal a gosto
  • pimenta do reino moída na hora a gosto


Modo de Preparo

  1. Limpe bem e fatie os cogumelos paris e shitake e corte os
  2. shimeji. Em uma panela, coloque o vinho, deixe evaporar o álcool
  3. e reserve. Em uma frigideira, salteie os cogumelos, acrescente o
  4. vinho, o shoyo e a água.
  5. Deixe aquecer bem e corrija o sal. Com o fogo desligado,
  6. acrescente a manteiga gelada e a salsinha picada, mexa bem e
  7. reservar. Faça cortes diagonais na pele dos peitos de pato,
  8. coloque-os em uma frigideira aquecida, sem óleo e com o lado da
  9. pele virado para baixo.
  10. Grelhe até que fique dourado, vire, tempere com sal e pimenta do
  11. reino moída na hora e deixe grelhar até que a carne esteja
  12. rosada. Fatie os peitos de pato, guarneça com o molho de
  13. cogumelos e decore com mais um pouco de salsa picada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peito de Pato Grelhado com Cogumelos.

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