Frango Escondidinho

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O Frango Escondidinho é uma receita que agrada todos os paladares. O purê de mandioca é cremoso e bem temperado e o frango desfiado é saboroso. A cobertura cremosa de requeijão e queijo parmesão finaliza o prato com chave de ouro. É uma excelente opção para refeições em família ou entre amigos. Fácil de fazer e com um resultado maravilhoso.

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • meio quilo de peito de frango
  • 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Galinha
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de FONDOR MAGGI®
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • manteiga para untar

Receita Frango Escondidinho

Modo de Preparo

  1. Descasque a mandioca, lave bem e cozinhe-a coberta com água até ficar macia. Enquanto isso cozinhe o peito de frango em uma xícara (chá) de água fervente com os tabletes de Caldo MAGGI®, pingando mais água fervente se necessário. Assim que estiver cozido, desfie o peito de frango, misture o caldo que sobrou do cozimento, a cebola e a salsa e reserve. Escorra a água da mandioca e passe-a ainda quente pelo espremedor. Tempere com o FONDOR MAGGI®, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ® e misture bem até obter um purê. Despeje o purê de mandioca em um recipiente refratário médio (20x30cm) untado com manteiga e espalhe o recheio de frango. Cubra com o Requeijão Cremoso NESTLÉ®, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C) para gratinar (cerca de 20 minutos). Sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango Escondidinho.

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