Frango com Mandioca Gratinado
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O Frango com Mandioca Gratinado é uma receita muito saborosa e fácil de preparar. O prato é composto por camadas de purê de mandioca, frango desfiado e requeijão. O queijo parmesão ralado dá um toque extra de sabor. O resultado é um prato cremoso e reconfortante que combina perfeitamente com um arroz branco. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de oleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 1 pote de requeijão
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal.
- Escorra e ainda quente passe no espremedor.
- Misture a margarina e as gemas.
- Deixe esfriar.
- Bata as claras em neve e misture na mandioca.
- Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
- Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão.
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango com Mandioca Gratinado.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Shirley de oliveira dos reis comentou:
Ahhh que delicia