Filé de Frango Recheado

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O Filé de Frango Recheado é uma receita fácil e saborosa. O queijo derretido e o presunto complementam o sabor do filé de frango, deixando-o ainda mais suculento. A mistura de vinho branco, caldo de frango e creme de leite resulta em um molho cremoso que acompanha muito bem o prato. Uma opção para quem quer impressionar sem gastar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • 6 fatias de queijo tipo suíço ou prato
  • 6 fatias de presunto
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de páprica
  • 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 xícara de creme de leite

Receita Filé de Frango Recheado

Modo de Preparo

  1. Bata um pouco os filés de frango e dobre as fatias de queijo e de presunto de maneira que cubram os filés.
  2. Dobre os filés ao meio, prendendo as beiradas com palitos.
  3. Misture a farinha de trigo com a páprica, sobre uma folha de papel manteiga, e passe os filés recheados nessa mistura.
  4. Numa frigideira de 30cm de diâmetro, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.
  5. Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 min, ou até que estejam macios.
  6. Retire os palitos.
  7. Misture o amido de milho e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.
  8. Cozinhe até engrossar, misturando constantemente, e despeje sobre o frango.
  9. Opção: Decorar com passas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé de Frango Recheado.

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