Estrogonofe Frango

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O estrogonofe de frango é um prato clássico e essa receita não desaponta. Os cogumelos e o molho cremoso proporcionam textura e sabor. A combinação de ketchup e páprica doce adiciona uma camada de sabor interessante. O resultado é um prato reconfortante e satisfatório. Fácil de fazer e ainda melhor para se deliciar. Altamente recomendado.

Ingredientes

  • 500 gramas de filé de frango
  • 4 colheres(sopa) de manteiga
  • 1 xicara(sopa) de páprica doce
  • 2 colheres(sopa) de conhaque
  • 2 colheres(sopa) de ketchup
  • ½ xicara de caldo de frango
  • ½ xicara de molho de tomate
  • ¾ xicara de creme de leite fresco
  • 200 gramas de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada bem fina
  • sal e pimenta-do-reino

Receita Estrogonofe Frango

Modo de Preparo

  1. Cortar os filés de frango em tiras e temperar com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Colocar a manteiga em uma panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola picada e refogar até que esteja macia. Colocar os pedaços de frango. Refogar por 3 minutos e adicionar os champignons. Cozinhar até que estejam macios, adicionar o conhaque e deixar evaporar. Salpicar com a páprica e adicionar o ketchup. Misturar bem e regar com o molho de tomate e com o caldo de frango. Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e acrescentar o creme de leite. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Servir com arroz e batatas palha.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Estrogonofe Frango.

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