Espitiçato

Essa receita já foi acessada por 2074 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Espitiçato.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Espitiçato é um prato delicioso e perfeito para reunir a família. O frango é cozido em um delicioso caldo de galinha, resultando em um sabor incrível e carne macia. As bolinhas de queijo são um toque especial e adicionam uma textura crocante e saborosa ao prato. Recomendamos experimentar essa receita em um dia especial ou durante um jantar com amigos e família.

Ingredientes

  • 1 frango caipira (com +/- 2 kg) cortado em pedaços
  • 4 dentes de alho amassados
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
  • 2 cebolas médias picadinhas
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 litros (+/-) de caldo de galinha (4 tabletes de caldo de
  • galinha dissolvidos em 2 litros de água)
  • BOLINHAS DE QUEIJO:
  • 1,2 kg de queijo minas curado ralado
  • 14 ovos
  • 4 colheres (sopa, bem cheias) de farinha de trigo
  • salsinha picada a gosto

Receita Espitiçato

Modo de Preparo

  1. Numa tigela tempere o frango com o alho, o limão, o sal e a
  2. pimenta-do-reino a gosto. Deixe na geladeira por +/- 4 horas.
  3. Numa panela grande com azeite ou óleo doure os pedaços de frango (reservados acima). Depois de dourados, junte a cebola, a salsinha e a cebolinha. Refogue por mais 5 minutos. Junte o caldo de galinha e cozinhe em fogo médio por 1 hora e 20 minutos ou até que a carne esteja macia.
  4. Transfira o frango com o caldo para um refratário e mantenha
  5. aquecido.
  6. Distribua as bolinhas de queijo no caldo, abafe o refratário com
  7. papel alumínio ou uma tampa por +/- 1 minuto para que elas
  8. cozinhem e não desmanchem. Sirva imediatamente.
  9. BOLINHAS DE QUEIJO:
  10. Numa tigela misture o queijo minas curado, os ovos, a farinha de
  11. trigo e a salsinha picada a gosto. Amasse até obter uma massa
  12. consistente que dê para enrolar. Faça bolinhas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espitiçato.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Aves

Últimos de Aves

Receitas relacionadas

Mais para Espitiçato

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!