Coração de Galinha Especial
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O "Coração de Galinha Especial" é um prato delicioso, com uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares. Os corações de frango são bem temperados e refogados com bacon, cebola, alho e farinha de trigo, o que lhes confere um sabor incrível. O vinho branco e o vinho madeira adicionam uma nota de sofisticação ao prato. A salsinha picada é usada como decoração, dando um toque final de frescor. Excelente opção para servir como um petisco ou até como prato principal.
Ingredientes
- 100g de bacon picado
- 1 Dente de alho picado
- 1 Cebola picada
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de vinho madeira
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino
- 1 kg de coração de frango
- Salsinha Picada
Modo de Preparo
- Limpe os corações retirando o excesso de gordura
- Coloque-os num prato, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Numa frigideira coloque o bacon com o azeite e o coração de galinha para refogar por uns 15 min
- Acrescente a cebola e o alho
- Deixe refogar mais um pouco coloque a farinha de trigo e os dois vinhos
- Deixe cozinhar até evaporar o álcool dos vinho
- Decore com um pouco de salsinha.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Coração de Galinha Especial.
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