Codornada
Essa receita já foi acessada por 3187 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Codornada.
A "Codornada" é uma deliciosa receita que combina o sabor único das codornas com ingredientes como bacon, alho, cebola, pimentão, açafrão e arroz. O prato fica ainda mais completo com a adição de palmito, ervilha e milho verde. O resultado é um prato saboroso, fácil de preparar e com uma apresentação impecável. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 6 codornas
- 100 g de bacon
- 8 dentes de alho amassados
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pimentão pequeno
- 2 caldos de galinha caipira
- 5 xícaras de arroz
- açafrão ou corante
- 1 vidro de palmito
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- Nos moscada
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 l e meio de água
Modo de Preparo
- Frite o bacon, acrescente a cebola o alho o pimentão.
- Coloque o açafrão, acrescente as codornas picadas em 6 pedaços.
- Frite até ficar douradas.
- Coloque 1 litro e meio de água com o caldo de galinha e a nos moscada, mexa e tampe deixe cozinhar por 25 minutos.
- Tire a pressão e acrescente o arroz, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe esfriar sem tirar a tampa por 10 minutos.
- Pronto é só deliciar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Codornada.
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