Codorna a Páprica
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A Codorna a Páprica é uma receita muito saborosa e bem temperada. A combinação de diferentes ingredientes, como os pimentões, cogumelos e azeitonas, trazem um delicioso equilíbrio para o prato. Além disso, o vinho tinto utilizado no preparo traz ainda mais sabor e aroma ao prato. A codorna fica bem cozida e tenra, sendo ideal para um jantar especial ou uma ocasião mais requintada. Recomendo experimentar esta receita!
Ingredientes
- 5 codornas destrinchadas nas juntas
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher de (sopa) manteiga
- 2 xícaras (chá) caldo carne
- 12 batatinhas pequenas descascadas
- 1 pimentão médio vermelho picado
- 1 pimentão médio verde picado
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- Sal a gosto
- Molho de pimenta ou pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
- 15 cebolinhas pequenas.
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de páprica dissolvida no azeite
- 100 g de azeitonas pretas picadas
Modo de Preparo
- Em uma panela doure o alho na manteiga, junte a codorna , caldo de carne, as batatas, os pimentões, o vinho tinto, o sal e a pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
- Adicione as azeitonas, os cogumelos, as cebolas e a páprica.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Codorna a Páprica.
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