Tacinhas de Ovos e Espinafres
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As Tacinhas de Ovos e Espinafres são uma excelente opção para um brunch ou lanche saudável. A combinação de espinafres cozidos e ovos com mascarpone é deliciosa e cremosa. A apresentação em ramequins individuais é uma boa ideia para servir aos convidados. A utilização de pão torrado é perfeita para completar a refeição. Fácil de preparar e muito saborosa, vale a pena experimentar.
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 gr de espinafres frescos
- noz moscada
- sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de mascarpone
Modo de Preparo
- Leve os espinafres a cozer em água temperada de sal. Ligue o forno e regule-o para 180ºC.
- Assim que os espinafres estiverem cozinhados, divida-os em ramequins previamente untados com um pouco de azeite.
- Tempere os espinafres com uma pitada de noz moscada e coloque o ovo bem como um colher de sopa de mascarpone em cada ramequim. Tempere de sal e pimenta e leve ao forno previamnete aquecido dentro de um tabuleiro com água fervente,
- Deixe cozinhar cerca de 15 minutos e sirva juntamente com pão alentejano torrado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tacinhas de Ovos e Espinafres.
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