Ovo Pochê ao Molho de Tomate

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Ovo Pochê ao Molho de Tomate é uma opção simples e deliciosa para uma refeição rápida. O molho de tomate é bem temperado e a pitada de açúcar cristal equilibra a acidez da massa. Os ovos pochê ficaram no ponto certo de cozimento, com a clara bem firme e a gema cremosa. A salsa picadinha por cima acrescentou um toque de frescor e sabor. Experimente essa receita fácil e saborosa em casa!

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 de massa de tomate
  • 1 pitada de açúcar cristal
  • Salsa picadinha
  • Cebola e alho
  • Óleo para fritura
  • ½ copo de água
  • Sal

Receita Ovo Pochê ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

  1. Picar a cebola e alho e colocar para dourar no óleo. Após estarem dourados, colocar a massa de tomate e temperar com o sal e a pitada de açúcar. Acrescentar a água para dar consistência de molho. Ao levantar fervura e encorpar, quebre os ovos sem estourar a gema em lugares opostos na panela e tampar. Deixar alguns minutos para o ovo chegar no ponto. Depois de desligar o fogo, retirar com cuidado os ovos e colocar numa travessa colocar o molho por cima e polvilhar com a salsinha.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ovo Pochê ao Molho de Tomate.

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    Comentários (3) Postar um Comentário

    Eliaderosa comentou:

    Muito boa essa receita,gostaria de recer mais em meu imail

    Cara de alce comentou:

    Aqui no interior de pernambuco esse prato se chama "Cabeça de Galo"

    Ana Ana comentou:

    5 de massa de tomate (5 o quê?)