Omelete Básico
Essa receita já foi acessada por 7764 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Omelete Básico.
Esta receita de Omelete Básico é simples e rápida de preparar. A utilização da manteiga clarificada traz um sabor mais sutil e evita que a omelete queime facilmente. A adição de sal e pimenta-do-reino traz o sabor necessário para o ovo. O preparo é fácil e rápido, mas requer atenção para não grudar na frigideira. É uma ótima opção para um café da manhã ou lanche rápido e saudável.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada (para queimar menos facilmente)
- 1 ovo bem batido, mas não espumando
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Manteiga clarificada:
- Derreta a manteira comum em banho-maria, quando começar a espumar, retire e coe
- Bata os ovos sem espumar e acrescente o sal e a pimenta
- Aqueça a frigideira com fogo alto, adicione a manteiga clarificada e espere até ficar quente, antes de soltar fumaça
- Coloque os ovos batidos e, com um garfo, vá desgrudando as bordas
- Mexa a frigideira constantemente sobre a chama, para evitar que a omelete grude
- Quando a base da fritada estiver dourada, coloque o recneio no centro
- Felicadamente role a omelete por cima do recheio com a ajuda de um garfo, e erguendo o cabo da panela no mesmo sentido para auxiliar
- Coloque rapidamente no prato de servir
- Este processo deve durar menos de um minuto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Omelete Básico.
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